Специалистами Территориального отдела Роспотребнадзора в Турочакском, Чойском районах совместно с прокуратурой Чойского района проведена проверка хлебопекарен Чойского района на предмет соблюдения требований санитарного законодательства.
В ходе проведения проверок выявлены грубые нарушения гигиенических требований. В некоторых объектах изготовление хлеба и хлебобулочных изделий производится антисанитарных условиях: не проведен ремонт помещений, полы имеют выбоины, неровные, что не позволяет провести качественную уборку и дезинфекцию, стены и потолки помещений для выпекания хлеба имеют повреждения, неровные, грязные, что не дает возможности проведения влажной уборки и дезинфекции.
Окна не оборудованы защитными сетками от насекомых, в помещениях мухи. Производственные столы не маркированы, что не позволяет обеспечить последовательность технологического процесса. Не обеспечено проведение текущей, заключительной, генеральной уборки.
Не созданы условия для хранения муки, в помещениях не ведется учет и контроль температурно-влажностного режима, что не позволяет контролировать соблюдение условий хранения пищевого сырья (мука, маргарин) установленный производителем.
Материалы проверок переданы в прокуратуру Чойского района, к индивидуальным предпринимателям будут приняты меры прокурорского реагирования.
Уважаемые жители Республики Алтай! Будьте предельно внимательно при приобретении пищевой продукции. Обращайте внимание на информацию на этикетках реализуемой пищевой продукции, на сроки годности, условия хранения пищевых продуктов и санитарное состояние помещений торговых предприятий. Не стесняйтесь требовать у продавцов документы, подтверждающие качество и безопасность продукции. В случае обнаружения нарушений, не стесняйтесь делать замечания продавцам. Берегите свое здоровье!
Если на ваши замечания не реагируют, вы вправе обратиться с жалобой в Управление Роспотребнадзора по Республике Алтай. На основании вашего обращения специалистами будет организована внеплановая проверка и нарушения будут пресечены.