Судебным разбирательством и принятием соответствующего решения – назначения наказания в виде административного приостановления деятельности закончились внеплановые проверки кафетерия «Экспресс» в здании автовокзала, столовой и киоска «Хот-дог», расположенных и на территории завода ЖБИ, киоска «Алтай куры-гриль» в с.Майма, осуществляющих деятельность по оказанию услуг общественного питания. Предприятия были проверены на основании поступивших обращений потребителей о приобретении некачественных изделий, от употребления которых во всех случаях потребители почувствовали себя плохо, т.е. появились признаки пищевого отравления.
По результатам проверок установлено, что в названных предприятиях общественного питания руководителями не осуществляется должный контроль за приемом, приготовлением, хранением и реализацией продовольственного сырья, кулинарных изделий и готовых блюд. Не создаются необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей.
Выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства. В киоске «Куры-Гриль» в с.Майма при отсутствии водопровода и канализации производилось приготовление кур. В киоске не созданы условия для качественной обработки инвентаря, не проводилась ежедневная оценка полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, помещение киоска отделано материалами, не поддающимися влажной уборке и дезинфекции.
В магазине-кафетерии «Экспресс», столовой и киоске «Хот-дог», реализуются кулинарные изделия неизвестной даты выработки. При отсутствии условий производится приготовление пищи. Влажная уборка в помещениях проводится некачественно, либо вообще не проводится. Персонал работает без санитарной одежды, без отметок о прохождении медосмотра и гигиенического обучения. Выявленные нарушения представляют непосредственную угрозу жизни и здоровью населения и могли послужить причиной возникновения и распространения инфекционных заболеваний.
В отношении руководителей предприятий возбуждено административное производство. Применен временный запрет деятельности точек общественного питания на 5 суток. Материалы проверок переданы в суд для решения вопроса об административном приостановлении деятельности.
Учитывая, что выявленные нарушения санитарных правил представляют угрозу здоровью людей, суд назначил наказание в виде приостановления деятельности объектов общественного питания на срок 10, 12 , 90 и 14 суток.
Административное приостановление деятельности является действенной мерой воздействия на собственников объектов. Ведь руководители всех проверенных предприятий, в которых выявлены серьезные нарушения требований санитарного законодательства, знали, что они своим бездействием подвергают опасности здоровье потребителей, но никаких попыток для приведения их в соответствие с санитарными правилами не предприняли.
Поэтому, уважаемые предприниматели, не ждите когда к вам придут с проверкой, выявят нарушения, а суд приостановит деятельность. Обязанность руководителей предприятий заключается в соблюдении требований законодательства, обеспечении необходимых условий для соблюдения санитарных норм и правил при приеме, хранении и реализации продукции, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей.
Всех потребителей призываем смелее пользоваться своими правами, как поступили потребители из г. Горно-Алтайска, по заявлениям которых проведены внеплановые проверки и своевременно приняты соответствующие меры по пресечению нарушений требований санитарного законодательства и предотвращению нарушения прав других потребителей.