По материалам Роспотрбнадзора по Республике Алтай Горно-Алтайским городским судом приостановлена деятельность предприятия общественного питания «Сувлачная 1» в Горно-Алтайске по пр.Коммунистическому, 17.
Основанием для внепланового обследования предприятия явились доводы жалобы потребителя о грубых нарушениях требований санитарного законодательства при приготовлении пищи и обслуживании потребителей.
В ходе проверки точки общественного питания установлено, что индивидуальным предпринимателей не обеспечивается ежедневный контроль за условиями хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов; не соблюдается поточность технологических процессов, допускается встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, посетителей; не ведется документация; не проводится производственный контроль, не проводится контроль за степенью готовности изделий из мяса, не осуществляется контроль качества используемых фритюрных жиров, не соблюдаются правила мытья посуды и оборудования; не проводятся работы по дезинфекции и дератизации; не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены для персонала.
Учитывая тот факт, что грубые нарушения требований санитарного законодательства создают угрозу здоровью потребителей вырабатываемой в предприятии продукции, судом принято решение о приостановлении деятельности точки общественного питания на 90 суток.
Специалисты Роспотребнадзора по Республике Алтай в очередной раз предупреждают жителей и гостей региона о необходимости тщательно выбирать точки общественного питания для приобретения готовых блюд и принятия пищи. К сожалению, некоторыми индивидуальными предпринимателями и руководителями юридических лиц отсутствие планового контроля со стороны надзорных органов и установление «надзорных каникул» воспринимается как возможность игнорирования санитарных требований, при этом не обеспечивается безопасность вырабатываемой продукции, что ставит под угрозу ваше здоровье!
Уважаемые жители и гости Республики Алтай, помните, что в случае нарушения ваших прав, как потребителей продукции, работ, услуг, вы вправе обратиться за помощью в Роспотребнадзор по Республике Алтай. Общественная приемная работает ежедневно по будням с 9-00 до 13-00 и с 14-00 до 18-00, в пятницу рабочий день сокращен до 16-45, тТел.: (38822)64384, 64241. В праздничные дни общественная приемная работает до 15-00.