Уже 2 года действует федеральный закон «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», целью принятия которого является защита жизни и здоровья граждан, предупреждение действий, вводящих в заблуждение потребителей и обеспечение достоверности информации о наименовании, составе и потребительских свойствах молока и молочной продукции. Однако до сих пор в торговых предприятиях Республики Алтай отмечаются грубейшие нарушения требований технического регламента.
В Управление Роспотребнадзора по Республике Алтай обращаются потребители с информацией о реализации молочной продукции с истекшим сроком годности, без наличия этикеток на сыре, сливочном масле, а если и имеется этикетка, то невозможно по ней определить, когда же был произведен данный продукт и его состав.
Специалисты Роспотребнадзора каждое поступившее заявление не оставляют без внимания, проводятся внеплановые проверки торговых предприятий. И действительно, указанные в обращениях факты, подтверждаются.
Претензии по несоблюдению сроков реализации молочных продуктов относятся к работникам торговли, которые зачастую стараются реализовать просроченную продукцию. В большинстве случаев это не просто забывчивость или халатность, а реальное желание сбыть и получить прибыль. Потребители не раз были свидетелями, как в крупных торговых сетях проводятся акции по удешевлению продукции. Причина тут проста: подходит к концу срок реализации продукции, и ее необходимо срочно продать. Были отмечены факты продажи молочной продукции, когда срок годности их истек еще 20 дней назад и в упаковках вместо полезного продукта образовался опасный «самоквас», были случаи продажи спрэда под видом сливочного масла, продажи молочной продукции вне холодильного оборудования, что категорически делать нельзя, ведь даже если не истек срок годности, а нарушен температурный режим, в молочном продукте при температуре выше 6ºС начинают развиваться патогенные микроорганизмы, и при употреблении такого продукта может наступить угроза здоровью и жизни потребителей - инфекционной заболевание или пищевой отравление.
Нарушения к упаковке и маркировке продукции встречаются почти в каждом магазине. Потребитель, прежде чем приобрести любой продукт, должен удостовериться, что это продукт качественный, натуральный, что срок годности его не истек. У нас же в магазинах на упаковках сливочного масла и сыра в лучшем случае, если укажут наименование продукта и цену, а вот необходимая информации отсутствует. В соответствие с Федеральным законом «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» молоко и продукты его переработки, расфасованные в потребительскую тару и реализуемые на территории Российской Федерации в оптовой и розничной торговле, должны иметь маркировку, содержащую следующую информацию:
1) наименование продуктов
2) массовая доля жира в процентах;
3) наименование и место нахождения изготовителя (адрес, в том числе страна и (или) место происхождения таких продуктов) и организации в Российской Федерации,
4) товарный знак изготовителя молока и продуктов его переработки (при наличии товарного знака);
5) масса нетто или объем продуктов;
6) состав т продуктов с указанием входящих в них компонентов.
7) пищевая ценность продуктов;
8) содержание в готовом кисломолочном или сквашенном продукте микроорганизмов (молочнокислых, бифидобактерий и других пробиотических микроорганизмов, а также дрожжей - колониеобразующих единиц в грамме такого продукта);
9) условия хранения;
10) дата производства и дата упаковки молочной продукции (при несовпадении этих дат), срок годности,
11) информация об использовании сухого цельного молока или сухого обезжиренного молока при производстве молочной продукции
Поэтому уважаемые потребители, прежде чем приобрести тот или иной молочный продукт обращайте внимание на наличие необходимой информации упаковке, на срок годности данного продукта. В случае отсутствия информации и истечения срока не стесняйтесь заявить об этом продавцу. Обязательно убедитесь, что продукцию не соответствующую требованиям законодательства убрали с прилавка. Если же в ответ на ваши требования не никакой реакции со стороны продавцов не последует, обращайтесь в Управление Роспотребнадзора по Республике Алтай и нарушители будут наказаны. Нарушение права потребителя на получение необходимой и достоверной информации о реализуемом товаре, об изготовителе, о продавце, об исполнителе влечет наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от пятисот до одной тысячи рублей; на юридических лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей.
Именно благодаря обращениям потребителей, которые поступают в Роспотребнадзор, нам удается пресекать нарушения и принимать меры к нарушителям технического регламента на молоко и молочную продукцию. За 2010 год было забраковано и уничтожено 124 партии некачественных молочных продуктов в количестве 235 кг, наложено 72 административных штрафа за реализацию молочных продуктов с истекшим сроком годности и без наличия необходимой информации для потребителей.