В Республике Алтай осуществляют деятельность 165 детских дошкольных государственных учреждений, и 9 частных дошкольных организаций.
За 10 месяцев 2017 года Управлением Роспортебнадзора по РА проведено 120 контрольно-надзорных мероприятий дошкольных образовательных организаций, все проверки проводились с лабораторным контролем. На калорийность исследовано 240 готовых блюд, невыполнения коэффициента калорийности не зарегистрировано, на вложение витамина С -90, на микробиологические показатели исследованы 250 проб готовой продукции, 2 из них не соответствовали гигиеническим нормативам. Проведено 720 замеров освещенности, в 3,6 % установлено занижение уровней освещенности, 600 замеров параметров микроклимата, в 4 замерах установлено несоответствие гигиеническим нормативам. За выявленные нарушения виновные должностные лица привлечены к административной ответственности, составлено 122 протокола, наложено штрафов на сумму 268,5 тыс. рублей.
Проверки показывают, что наибольшее число нарушений допускается по вине персонала и не требуют дополнительных финансовых затрат. Наиболее распространенными нарушениями в детских дошкольных учреждениях являются:
- нарушения требований, предъявляемых к организации питания (нарушение в технологии приготовления блюд, нарушение условий хранения продуктов, режима мытья посуды и оборудования, ведения необходимой документации, несоответствие фактического рациона питания примерному меню);
- нарушения требований содержания помещений по микроклимату и освещенности;
Так, в ходе плановых проверок в октябре текущего года установлено отсутствие в рационе детей в Усть-Кумирском детском саду мяса говядины, хлеба ржаного, нарушение режима мытья посуды: при наличии моечных ванн, посуды мыли в тазах.
Мониторинг соблюдения санитарно-эпидемиологического режима в образовательных организациях региона находится на постоянном контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай. В ежемесячном режиме ведется мониторинг выполнения натуральных норм в питании детей, посещающих дошкольные образовательные учреждения.
С учетом климатических особенностей и в связи с началом эпидемического сезона по гриппу и ОРВИ ежедневно ведется мониторинг температурного режима.
Обо всех выявленных нештатных ситуациях незамедлительно информируются органы власти региона.
В целях профилактики нарушений требований санитарного законодательства в детских дошкольных организациях, специалисты Роспотребнадзора по Республике Алтай призывают родителей детей обращать особое внимание на условия пребывания детей в детском дошкольном учреждении и повышать роль родительского контроля в соблюдении персоналом дошкольных учреждений требований санитарного законодательства.