В результате внеплановой проверки специалистами Роспотребнадзора по Республике Алтай в Турочакском, Чойском районах магазина «У Екатерины» индивидуального предпринимателя без образования юридического лица Шмыриной Е.К. в с. Кебезень деятельность магазина приостановлена на 40 суток.
Проверка магазина проводилась на основании поручения Правительства РФ с целью пресечения фактов реализации мясной продукции без документов, подтверждающих ее качество и безопасность.
В ходе проверки в деятельности предприятия выявлены грубые нарушения санитарного законодательства. На момент контрольно-надзорного мероприятия магазин находился на ремонте - производился ремонт печи, однако торговля пищевыми продуктами продолжалась. Магазин не обеспечен холодным и горячим водоснабжением, не созданы надлежащие условия для мытья посуды и оборудования. Неисправна система освещения – в торговом зале не работает 2 светильника из 4-х, в складе и подсобном помещении освещение вообще отсутствует; светильники не имеют защитных плафонов. В складе и подсобном помещении на полу линолеум изношен до дыр, в торговом зале края линолеума не закреплены на стыках, отсутствуют плинтусы, что не позволяет качественно провести влажную уборку и дезинфекцию.
Индивидуальным предпринимателем допускается реализация мясных продуктов без документов, подтверждающих их качество и безопасность: «Рагу по-домашнему», «Шпик по-домашнему». На реализуемой мясной продукции (пельмени «Деревенские», «Рагу по-домашнему», «Шпик по-домашнему») отсутствует маркировка с информацией о наименовании продукции, об изготовителе, его месте нахождения, о составе, дате изготовления, сроке годности, об условиях хранения. Отсутствуют инструкции по мытью и дезинфекции торгового оборудования, разделочного инвентаря, рабочих поверхностей.
По выявленным нарушениям, территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай в Турочакском, Чойском районах в отношении индивидуального предпринимателя составлен протокол о временном запрете деятельности, материалы направлены в суд для рассмотрения вопроса об административной приостановке деятельности магазина.
В связи с тем, что реализация продуктов в подобных условиях представляла реальную угрозу для здоровья потребителей, по результатам рассмотрения материалов Турочакским районным судом вынесено постановление об административном приостановлении деятельности киоска сроком на 40 суток. В случае неустранения нарушений санитарного законодательства в установленный срок, срок административного приостановления деятельности будет продлен.
Специалисты Роспотребнадзора по Республике Алтай в очередной раз призывают индивидуальных предпринимателей и руководителей юридических лиц при организации бизнеса по реализации и обороту пищевых продуктов строго руководствоваться в своей деятельности санитарными требованиями. Помните, строгое соблюдение требований санитарного законодательства не только позволит предупредить применение по отношению к вашим предприятиям административных санкций, но и создаст положительный имидж предприятия.