Обсужден вопрос организации питания в школах Республики Алтай.
Руководитель Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай Леонид Щучинов довел до сведения участников совещания данные анализа охвата, качества и безопасности питания школьников.
По результатам мониторинга питания учащихся в Республике Алтай установлено, что с начала 2017-2018 учебного года количество учащихся, получающих горячее питание в школах, составило 33445 человек.(96,6%). Обеспечены 2-х разовым питанием только 1101 (3,1%) учеников в 4 муниципальных образованиях, в т.ч. в Горно-Алтайске 1015 детей (10,4%), в Чойском р-не -65 (6%), Чемальский р-н – 12 детей. (4,1%), в Шебалинском – 9 детей (0,3%)
11,5% школьников получают дотацию на питание (бесплатное питание) (3993 чел). Бесплатное питание для детей не организовано в 4 районах, в которых дети получают дотацию только для частичной оплаты питания, при этом из бюджетов муниципалитетов там выделяют минимальные средства: в Усть-Коксинском, Шебалинском, Турочакском, Усть-Канском районах. Наименьшая дотационная сумма на питание в Чойском и в Усть-Коксинском районе.
Наибольшая стоимость школьного питания в г.Горно-Алтайске 38 руб., в Майминском районе 37,3 руб. наименьшая – в Шебалинском и Усть-Канском районах – 20 руб.
Анализ выполнения натуральных норм питания по представленным отчетам показал, что в г. Горно-Алтайске, Майминском, Чемальском, Турочакском, Улаганском, Кош-Агачском районах натуральные нормы питания выполнены на 95% - 100 %. В Чойском районе: во всех образовательных учреждениях натуральные нормы питания выполнены на 100%, за исключением ржаного хлеба, который отсутствует в рационе питания детей.
Проверки Роспотребнадзора по Республике Алтай образовательных учреждений в сентябре показали, что несмотря на то, что муниципалитеты отчитываются о выполнении натуральных норм питания в школах, на деле ситуация складывается иная. Так, при проверках некоторых школ в Усть-Канском, Шебалинском, Онгудайском районах установлено отсутствие, либо недостаток основных продуктов в меню школьников.
При лабораторном контроле 85 проб готовых блюд, в 6 установлено несоответствие гигиеническим нормативам, наличие бактерий группы кишечной палочки (Шебалинский район Чергинская СОШ «кофейный напиток», Чемальский район: МБДОУ детский сад «Чайка» «мясо говядина», Усть-Канский район:Усть-Канская СОШ «каша манная», Коргонская СОШ «суп рыбный с консервами», «молоко питьевое», Онгудайский район: Шашикманская СОШ «плов».
Исследование 290 смывов показало несоответствие требованиям в 11 пробах, обнаружены также бактерии группы кишечной палочки.
В воде питьевой в образовательных учреждениях Чемальского и Шебилснкого районов обнаружено превышение содержания нитратов, в Кумалырской и Топучинской школах – несоответствие по мутности.
Из 234 замеров освещенности учебных кабинетов 76 замеров не соответствуют гигиеническому нормативу. 9 замеров микроклимата также показали несоответствие температурного режима нормативам, что недопустимо в условиях ожидающегося подъема заболеваемости ОРВИ (г. Горно-Алтайск: МБДОУ детский сад №5, Усть-Канский район: МБОУ «Усть-Канская СОШ», Майминский район Кызыл-Озексакая СОШ, Соузгинская СОШ
В Майминской школе №2 установлено несоответствие качества почвы. В 2-х школах Майминского и Усть-Коксинского районов установлено превышение уровня радона.
Кроме этого, специалистами Роспотребнадзора при проверках школ установлено, что персонал пищеблоков принимает продукты без документов, подтверждающих их качество и безопасность, нарушает требования к ведению документации.
С начала учебного года Роспотребнадзором проведены контрольно-надзорные мероприятия в 72 образовательных учреждениях (объектов) при этом выявлено 236 нарушений. За допущенные нарушения виновные лица привлечены к административной ответственности: составлено 39 протоколов, из них передано в суд за неисполнение предписаний 20 протоколов.
Главный государственный санитарный врач обратил внимание представителей муниципалитетов и отделов образования на необходимость усиления ведомственного контроля за питанием школьников с активным привлечением родителей. Рекомендовано рассмотреть итоги проверок Роспотребнадзора на совещаниях в муниципалитетах и принять управленческие решения, направленные на повышение качества и безопасности школьного питания.
По итогам заседания участники договорились проводить подобные штабы в ежемесячном режиме в целях своевременного выявления проблем в обеспечении детей полноценным и безопасным питанием и эффективного их решения. Принято решение с подробными рекомендациями органам власти, местного самоуправления, а также непосредственно руководителям образовательных учреждений.