В результате проверки, проведенной специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай на основании поступившего обращения потребителя, приостановлена деятельность пекарни в магазине «Аникс» в с.Майма. В своем заявлении потребитель пожаловался, что в магазине реализуют выпечку с запеченными на ней мухами. Фотографии кулинарных изделий потребитель приложил к своему заявлению.
В ходе проверки пекарни магазина Роспотребнадзором выявлены грубые нарушения санитарного законодательства. Установлено, что текущая уборка проводится несвоевременно, пол грязный. В производственных помещениях уборка проводится некачественно, о чем свидетельствует наличие во взятых смывах с окружающей среды бактерий группы кишечной палочки. Не сохраняются до полного использования продукта маркировочные ярлыки с указанием срока годности продуктов, ежедневно не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, допускается хранение муки в мешках производителя в производственном помещении, не оборудована моечная ванна с подводом холодной и горячей воды через смесители, овощи и сухофрукты моют в емкостях. В производственном помещении допущено наличие насекомых. Отсутствует контроль за температурным режимом хранения продуктов, допущено использование мяса жареного для начинки, изготовленного более 24 часов.
На основании выявленных нарушений, создающих угрозу здоровью потребителей реализуемой продукции, Управлением Роспотребнадзора по Республике Алтай в отношении юридического лица составлен протокол о временном запрете деятельности, материалы направлены в суд для рассмотрения вопроса об административной приостановке деятельности пекарни.
27 сентября 2017 года по результатам рассмотрения материалов об административном правонарушении в отношении индивидуального ООО «ТС Аникс» Майминским районным судом вынесено постановление об административном приостановлении деятельности пекарни сроком на 7 суток.
В случае не устранения нарушений санитарного законодательства в установленный срок, срок административного приостановления деятельности будет продлен.
Уважаемые предприниматели, помните, что санитарные требования разработаны с целью предупреждения возникновения риска для здоровья потребителей продукции, поэтому они должны соблюдаться. Соблюдение требований санитарного законодательства не только позволит предупредить применение по отношению к вашим предприятиям административных санкций, но и создаст положительный имидж предприятия среди потребителей.
Обращаем внимание потребителей на возможность обращения в Роспотребнадзор в случае нарушения требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей и требовании Технических регламентов Таможенного союза. Телефон «горячей линии» Роспотребнадзора по Республике Алтай: (38822)64241 работает по будням с 9-00 до 13-0 и с 14-00 до 18-00. В пятницу рабочий день до 16-45.