В результате плановой проверки приостановлена деятельность Чебуречной в г.Горно-Алтайске
Отметим, что в план на 2017 год включены лишь те предприятия малого бизнеса, в которых в в ходе предыдущих проверок были выявлены грубые нарушения законоадтельства и деятельность которых уже приостанавливалась. Предприятие индивидуального предпринимателя Назаровой Ш.Т. включено в план проверок в связи с тем, что деятельность чебуречной уже приостанавливалась в 2014 году за грубейшие нарушения санитарных требований.
Очередная проверка показала, что в помещении чебуречной не проведен ремонт, потолки грязные, не проводится контроль за степенью готовности блюд из мяса и птицы, не проводится ежедневная оценка качества кулинарных изделий, полуфабрикатов, не осуществляется контроль качества используемого фритюрного жира, не проводится контроль за условиями хранения продовольственного сырья, не контролируется температурный режим мытья посуды, не проводится производственный контроль, отсутствует локальная вытяжной система вентиляции над моечными ваннами.
В ходе проверки были отобраны образцы пищевых продуктов и смывов с объектов внешней среды. В результате в смыве с разделочной доски установлено наличие бактерий кишечной палочки. В связи с тем, что предпринимателем допущены грубые нарушения санитарных требований, способные негативно отразиться на здоровье потребителей изготавливаемой продукции, материалы в отношении предприятия переданы в Горно-Алтайский городской суд, которым 07 июня принято решение о приостановлении деятельности чебуречной сроком на 30 суток.
Кроме этого на предпринимателя составлен протокол об административном правонарушении. Уважаемые жители и гости Республики Алтай! Началось лето, температура атмосферного воздуха значительно повысилась, а значит повысилась и опасность острых кишечных инфекций, особенно вследствие приобретения продуктов питания в предприятиях, где не соблюдаются санитарные нормы.
В целях сохранения здоровья выбирайте для приобретения пищевых продуктов и готовых блюд стационарные точки общественного питания, обратите внимание на условия реализации пищевой продукции, на внешний вид персонала, на условия хранения продукции. В случае возникновения малейших сомнений, откажитесь от покупки. Помните, в настоящее время Роспотребнадзором плановые проверки в отношении предприятий торговли и общественного питания не проводятся. Предполагается, что индивидуальные предприниматели самостоятельно осуществляют контроль за соблюдением требований в своих предприятиях. К сожалению, не все владельцы предприятий ответственно относятся к вашему здоровью, а нарушение установленных норм при приготовлении и реализации пищевых продуктов может нанести серьезный вред здоровью потребителей. Хотите быть уверенны в безопасности приобретаемой продукции, выбирайте проверенные точки общественного питания и торговли.
В случае, если в предприятиях нарушают ваши права, как потребителя, и не желают исправлять свои ошибки, обращайтесь с жалобой в Роспотребнадзор по Республике Алтай. Ваше обращение может статья поводом для проведения внеплановой проверки предприятия и нарушения будут пресечены, а нарушители наказаны.