Несмотря на огромную подготовительную работу к сезону летнего отдыха детей, первые проверки летних оздоровительных учреждений выявляют многочисленные нарушения требований санитарного законодательства.
Во исполнение федерального законодательства, протокола совещания у Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец от 09.03.2017 № ОГ-П12-54пр, для обеспечения полноценного безопасного отдыха и оздоровления детей в Республике Алтай, организация летнего отдыха и оздоровления детей региона находится на личном контроле главы Республики Алтай Александра Бердникова.
24 мая Александр Бердников провел совещание с руководителями органов государственной власти республики, надзорными ведомствами и главами муниципальных образований в ходе которого министрам здравоохранения, образования и науки, членам Правительства - кураторам муниципальных районов, главам муниципалитетов поручено взять под личный контроль подготовку и проведение летней оздоровительной кампании. 29 мая вопросы подготовки летних оздоровительных организаций рассмотрены на совещании у главного Федерального инспектора РА Александра Завьялова; 30 мая - на республиканской СПК под председательством заместителя Председателя Правительства Республики Алтай Михаила Маргачева. В еженедельном режиме информация о ходе подготовки к летней оздоровительной кампании рассматривается в Правительстве региона на видеоселекторных совещаниях с главами муниципалитетов республики.
К началу летнего сезона Центром гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай проведена гигиеническая подготовка и аттестация 2430 человек - работников летних оздоровительных организаций, персонал пищеблоков обследован на наличие вирусных заболеваний. Управлением Роспотребнадзора по Республике Алтай во всех летних оздоровительных учреждениях согласованы меню, распорядок дня, проверены поставщики основных продуктов питания, проведено 197 проверок летних оздоровительных организаций, выявлено 296 нарушений, наложено 42 штрафа, выданы предписания. Все нарушения устранены до начала работы лагерей.
Между тем, первые проверки Роспотребнадзора работы летних оздоровительных учреждений показали, что в результате безответственного отношения к работе персонала, отсутствия должного внутреннего и ведомственного контроля в организациях летнего оздоровления существует реальная угроза здоровью и жизни детей. На 06.06.2017 года проведены проверки в 11 учреждений, в ходе которых, выявлено 54 нарушения санитарно-эпидемиологических требований в организации питания детей, питьевого режима, досуга детей. В том числе: прием продуктов без документов, использование запрещенных в питании детей продуктов, нарушение поточности на пищеблоке, которое может привести к загрязнению готовой пищи, повторное использование одноразовой посуды, оставление детей без присмотра, отсутствие контроля медработников при приеме детей в летние оздоровительные организации.
Так, в летней площадке при Майминской школе №1 не обеспечен контроль за соблюдением режима дня, в результате длительного пребывания на солнце без головного убора у ребенка открылось носовое кровотечение. На пищеблоке: допущены в питании детей запрещенные продукты: сыр и творог с заменителем молочного жира. Созданы условия для загрязнения готовых блюд, допущено хранение готовых блюд из рыбы запеченной на столе для разделки сырого мяса. В моечном цехе своевременно не промыта кухонная посуда после завтрака, там же хранится грязный картофель с признаками гнили и следами от грызунов, пищевые отходы. На раздаче хранятся ложки россыпью: мокрые, не обработаны в духовом шкафу.
На площадке при Дубровской начальной школе осмотр детей проведен формально. На 05 июня присутствует 10 детей, а в журнале осмотра на педикулез и чесотку внесена запись осмотра 12 детей. Используется посуда с отбитыми краями. Ложки мокрые, не обработаны в духовом шкафу. Одноразовые стаканы используются как многоразовые. В лагере дневного пребывания при Соузгинской школе для мытья посуды используется неизвестное моющее средство, нет этикетки. В туалете для мальчиков нет мыла, нет держателя для туалетной бумаги. Нарушена обработка мундштуков для проведения спирометрии.
В лагере при Майминской школе № 2 на пищеблоке нарушены условия и сроки хранения продуктов: сосиски хранятся при + 4оС, срок их хранения истек 18.05.2017. Допущено хранение и реализация овощей с признаками гнили. Используется посуда с отбитой эмалью. Не обеспечено соблюдение режима мытья посуды. Для мытья посуды используются губчатый материал. Суточные пробы от всех блюд не оставляются. Бракераж готовой продукции проводится формально: в день проверки в 10час.45мин. в журнале стоит отметка о снятии бракеража обеда в 12.40. В меню раскладке - использование йодированного хлеба, фактически хлеб выдается 1 сорта не йодированный. Допущен прием сливочного масла без документов. Не проведено засетчивание дверного проема на пищеблоке. Допущено совместное хранение личной и спецодежды персонала пищеблока. Не обеспечено соблюдение режима дня детей, 32 ребенка ушли на представление «Ростовые куклы», остальные 8 детей находятся в классах, ни чем не заняты, без присмотра педагога, которого нет на рабочем месте. Не проведена спирометрия и динамометрия у одного ребенка. Группы здоровья не определены у трех детей. При приеме в лагерь дети не осмотрены на чесотку и педикулез 3 июня и 5 июня. В туалете не работает электрополотенце.
В Кызыл-Озекской школе при приеме детей в лагерь не проведен осмотр 4 детей, не проведена динамометрия, спирометрия, антропометрия. Используются мокрые столовые приборы, не подвергаются прокаливанию, тарелки с отбитыми краями.
В Онгудайском районе при проверке 2 лагерей выявлено 8 нарушений. В лагере с дневным пребыванием «Амаду» при Купчегеньской школе не качественно проводится ежедневная уборка: на подоконниках, на шкафах пыль. Нет суточной пробы от блюд приготовленных на обед 04.06.2017г. В журнале бракеража готовой продукции имеется подпись только начальника лагеря, притом что, оценку качества блюд должна проводить бракеражная комиссия в составе не менее трех человек. Не проводится ежедневный утренний осмотр детей при приеме детей в оздоровительное учреждение.
ДОЛ «Радуга» при МБОУ «Ининская СОШ»: Фактический рацион питания детей не соответствует утвержденному цикличному меню, т.к. на день проведения проверки по меню на обед детям должны были выдавать салат из овощей, фактически салата не было. В журнале бракеража готовой продукции имеется подпись только медицинского работника. В журнале бракеража поступающей пищевой продукции не указан номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта, конечный срок реализации. На пищеблоке на емкости для разведения дез. средств не указывается дата приготовления и концентрация.
г. Горно-Алтайск. СОШ №13 на пищеблоке не проводится бракераж поступающей продукции. Нет маркировачного ярлыка на мясо, и документации на закупленную птицу. Нарушено хранение сыпучих продуктов. Столовая посуда со сколами.
Выявленные нарушения допущены при попустительстве медицинских работников, которые в нарушение требований действующих санитарных правил в сфере организации летнего отдыха и оздоровления детей, приказа Минздравсоцразвития России от 16.04.2012 N 363н "Об утверждении Порядка оказания медицинской помощи несовершеннолетним в период оздоровления и организованного отдыха", не исполняют должностных обязанностей, возложенных на них указанными нормативно-распорядительными документами.
По итогам проверок в отношении должностных лиц, допустивших нарушений возбуждено административное производство.
Информация по результатам проверок направлена Главе региона для рассмотрения и мотивации заинтересованных министерств и ведомств, муниципалитетов в приложении максимальных усилий по устранению имеющихся недочетов и обеспечению безопасности детей в летних лагерях.
Контроль летнего отдыха детей продолжается.
Специалисты Роспотребнадзора по Республике Алтай призывают всех, кто занят организацией летнего отдыха детей максимально ответственно отнестись к исполнению своих должностных обязанностей по обеспечению безопасности детей, комфортных условий пребывания в летних лагерях, ведь для многих детей – пребывание в лагере – единственная возможность отдохнуть и набраться сил для нового учебного года!