Открывая совещание, главный государственный санитарный врач Республики Алтай Леонид Щучинов привел данные ежегодных углубленных медицинских осмотров учащихся общеобразовательных учреждений Республики Алтай, согласно которым на протяжении последних 5 лет сохраняется рост заболеваний желудочно-кишечного тракта в 1,3 раза, болезней эндокринной системы – в 1,16 раз, анемии в 2,3 раза, болезней костно-мышечной системы - в 1,7 раза.Одной из причин нарушения здоровья школьников является неудовлетворительная организация питания детей.
Анализ выполнения натуральных норм питания по представленным муниципалитетами учетным документам (накопительные ведомости) показывает недостаточность рационов, предлагаемых в образовательных учреждениях. Питание детей не достаточное, не восполняет возрастные физиологические потребности ребенка в основных пищевых веществах и энергии, качество питания школьников остается неудовлетворительным и не безопасным для здоровья детей.
Кроме того, персоналом пищеблоков часто нарушаются санитарные нормы. На это указывают результаты лабораторных исследований на микробиологические показатели. В истекшем периоде года на пищеблоках выявляли несоответствие гигиеническим нормативам готовых блюд в Онгудайском районе в Хабаровской ООШ им. М.К. Бабакова - в готовом блюде обнаружен золотистый стафилококк; в Усть-Коксинском районе в Тихоньской ООШ в картофельном пюре обнаруживались бактерии группы кишечной палочки, в Катандинской СОШ - в рисовой каше; в Кош-Агачском районе в детском саду «Улыбка - 1» в готовом блюде - каша гречневая.
Грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований в организации питания учащихся в АПОУ РА «Майминский сельскохозяйственный техникум», отсутствие контроля Министерства образования РА и администрации техникума способствовали заболеванию 5-и студентов сальмонеллезом.
К сожалению, при проверках одни и те же нарушения повторно находят в одних и тех же образовательных учреждениях, где руководители работают не первый год, неоднократно проходили гигиеническое обучение. Трагические случаи в Карелии и Иркутской области ничему не учат руководителей. Поэтому надзорным органам приходится передавать материалы в прокуратуру и следственный комитет.«Войти в положение - означает подвергнуть опасности здоровье детей», - заключил главный государственный санитарный врач региона Леонид Щучинов.
О необходимости усиления ответственности руководства образовательных учреждений, особенно в период проведения новогодних елок так же напомнил Начальник отдела государственного пожарного надзора ГУ МЧС РФ по Республике Алтай Вячеслав Манузин.
Присутствующие на заседании Штаба представители муниципальных образований проинформировали участников совещания о принимаемых мерах по устранению выявленных нарушений и о планах по улучшению санитарно-технического состояния учреждений и решения вопрос питания детей.
Представитель администрации МО «Майминский район» рассказала о мерах, принятых муниципалитетом в отношении ИП Малчиновой, после жалобы родителей на некачественное питание в Майминской школе №3. Предпринимательница и повара получили административные штрафы от Роспотребнадзора. Муниципалитет потребовал от предпринимателя разработать циклическое меню, заменить бригаду поваров на данном пищеблоке. В настоящее время исполнение данных требований контролируется родительским комитетом.
Представитель управления образования города Горно-Алтайска сообщила, что в соответствии с решением прошлого штаба к контролю за пищеблоками так же привлекаются члены родительских комитетов. Для этого 28 родителей городских школьников специально прошли гигиеническое обучение на базе Центра гигиены и эпидемиологии региона.
Подводя итоги совещания, Леонид Щучинов напомнил представителям муниципалитетов о необходимости при формировании бюджетов 2017 заложить средства на улучшение сантехсостояния образовательных учреждений и улучшение качества питания детей, отметив, что в следующем году потребуются средства для реализации положений послания Президента к Федеральному Собранию и Указа Президента «О мерах по реализации государственной политики в области образования и науки» № 599.