Во исполнение Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560 "О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации" Роспотребнадзором по Республике Алтай проведена внеплановая проверка самого крупного молокоперерабатывающего предприятия в Республике Алтай ООО «МАЙМА-МОЛОКО».
В ходе проверки выявлены нарушения требований санитарных правил к проведению производственного контроля за соблюдением технологии приготовления молочных продуктов. Установлено, что в предприятии не проводится контроль влажности в камере хранения готовой продукции, результаты не фиксируются в специальном журнале, не проводится контроль за временем хранения сырого молока с момента приема до пастеризации, не контролируется срок хранения пастеризованного молока до разлива, в аппаратном цехе не ведется журнал движения пастеризованного молока с указанием времени заполнения и опорожнения танков. По результатам внеплановой проверки юридическое лицо привлечено к административной ответственности. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
Продовольственного сырья и пищевых продуктов, запрещенных к ввозу на территорию Российской Федерации, в предприятии не выявлено, также как и не выявлено растительных жиров, сухого молока, которые могли бы использоваться в производстве молока и молочных продуктов. Данный факт подтвердился и при проведении экспертизы вырабатываемых молочных продуктов, которая показала, что в составе продукции содержится только молочный жир коровьего молока. Это значит, что изготовитель использует при производстве молока и молочных продуктов, в том числе сливочного масла и сыра, только натуральное молоко и ингредиенты.