Контроль за качеством и безопасностью производимой и реализуемой пищевой продукции в целях сохранения здоровья населения является одним из основных направлений деятельности Роспотребнадзора. На контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай состоят 263 предприятия общественного питания, 1770 предприятий продовольственной торговли, 133 предприятия пищевой промышленности.
За 10 месяцев 2015 специалистами службы проведены проверки в 618 предприятиях, занятых в сфере производства пищевых продуктов, общественного питания и торговли пищевыми продуктами, при этом проведено 142 плановых и 476 внеплановых проверок. В результате контрольных мероприятий выявлено и устранено 3086 нарушений санитарного законодательства. Проверки проводились с целью соблюдения требований 9-ти Технических Регламентов Таможенного Союза, Федеральных законов, санитарных правил.
В ходе проверок специалистами Роспотребнадзора отобрано для проведения лабораторных исследований 5564 пробы пищевой продукции. В результате проведенных исследований проб пищевой продукции по различным показателям обнаружилось, что удельный вес продукции, не соответствующей требованиям, составил 5,7 % (за 10 месяцев 2014 года – 5,9 %).
Так, из общего числа проб по санитарно-химическим показателям не соответствует требованиям - 4,6 % пищевой продукции, по микробиологическим показателям – 6,6 %, в 2014 г- 4,7 % и 7,0 % соответственно.
Удельный вес готовой продукции предприятий общественного питания, не соответствующей по микробиологическим показателям, составил 8,2 %, молочной продукции - 3,4 %, мясной продукции – 2,4 %.
В сравнении с аналогичным периодом 2014 года отмечается снижение удельного веса молочной продукции, не соответствующей требованиям на 1,6 %, мясной продукции на 2,1 %, плодоовощной продукции по содержанию нитратов – на 1, 4 %
По результатам контрольно-надзорных мероприятий в 2015 году Роспотребнадзором изъято из оборота 265 партий несоответствующей требованиям пищевой продукции общим объемом 412 кг.
За выявленные нарушения вынесено 638 постановлений о назначении административного наказания в виде административного штрафа. Общая сумма наложенных административных штрафов на предприятия, занятые в сфере производства пищевых продуктов, общественного питания и торговли пищевыми продуктами составила 3692800 рублей
Направлено на рассмотрение в суды 79 дел, по 35 делам приняты решение об административном приостановлении деятельности, в том числе приостановлена деятельность 21 предприятия общественного питания и 14 предприятий продовольственной торговли.
Кроме контрольных мероприятий, Роспотребнадзором по Республике Алтай проводится комплекс мероприятий, направленных на профилактику нарушений. Целью указанных мер является недопущение попадания на стол к потребителю некачественных пищевых продуктов.
В течение 2015 года совместно с представителями ГИБДД проведено 32 профилактических рейда в СП ДПС, при въезде в Республику Алтай. При этом осмотрено 176 единиц транспорта, осуществляющих перевозку пищевой продукции. Фактов перевозки продукции, запрещенной к ввозу на территорию Российской Федерации, не установлено. Выявлены нарушения санитарных требований к транспортировке пищевых продуктов. В адрес руководителей предприятий, занятых перевозкой пищевых продуктов направлено 21 информационное письмо с предложениями об устранении выявленных нарушений.
Кроме этого, с руководителями предприятий, занятых оборотом, реализацией и производством пищевых продуктов в течение года проведено 16 совещаний, в ходе которых с предпринимателями разобраны допущенные нарушения, разъяснены требования современного законодательства, даны рекомендации по предупреждению нарушений.
Материалы о нововведениях законодательства и профилактике нарушений регулярно размещаются в СМИ, на сайте Роспотребнадзора. В ежедневном режиме специалисты Роспотребнадзора проводят консультирование предпринимателей по вопросам соблюдения требований санитарных норм и правил.
Указанная деятельность будет продолжена Роспотребнадзором по Республике Алтай и в дальнейшем.