Управлением Роспотребнадзора по Республике проведен рейд по торговым киоскам, реализующим бахчевые культуры. В ходе рейда установлено, что у ряда предпринимателей, реализующие бахчевые культуры отсутствовали декларации соответствия, не организован производственный контроль, не представлены протоколы лабораторных исследований. Проведена экспертиза 6 образцов плодоовощной продукции. По результатам лабораторных исследований установлено, что в дынях обнаружено превышение содержания нитратов.
Приняты меры по пресечению выявленных нарушений, на индивидуальных предпринимателей составлены протоколы об административных правонарушениях. Даны предписания об устранении выявленных нарушений.
Руководителю Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области направлено письмо с предложением о проведении проверки в отношении юридического лица ЗАО «ТЦ Хилокский», ИНН 5404206327, осуществляющего оптовую продажу бахчевых культур, не соответствующих гигиеническим нормативам.
Органу сертификации ООО «Испытательная лаборатория экспертизы» г.Новосибирск, ул. Хилокская, даны предложения об отзыве сертификатов соответствия № POCC KZ.ПТ54.С07320, выданный Исманову Д. М., сертификат соответствия № POCC KZ.ПТ54.С07320, выданный Амитову М. Н.; об обязывании Исманова Д. М., Амитова М. Н. проводить обязательное декларирование продукции, в соответствии с ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
В период активной реализации бахчевых культур Управление Роспотребнадзора по Республике Алтай обращает внимание потребителей на некоторые правила и требования, предъявляемые к реализации арбузов и дынь.
Покупая овощи, требуйте документы, подтверждающие безопасность продукции, — продавец на рынке должен иметь экспертное заключение лаборатории.
Согласно пункту 9.7. Санитарных правил 3.2.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» запрещается реализация бахчевых культур с земли (навалом). Реализация дынь и арбузов должна производиться в стационарных предприятиях торговли, на специализированных рынках, где имеются необходимые условия для хранения, проводится контроль качества. Продажа бахчевых культур частями и с надрезами не допускается. Реализация бахчевых культур должна осуществляться лицами с медицинскими книжками, имеющими полные данные о прохождении медицинских осмотров и гигиенической аттестации. Продавцы обязаны иметь документы о происхождении продукции, сертификат соответствия или декларацию о соответствии.
Не допускается реализация пищевой продукции в местах несанкционированной уличной торговли: на остановках транспорта, вдоль автодорог, автотрасс, во дворах жилых домов. Такая продукция представляет угрозу для здоровья и жизни потребителей.
Распространенный прием продавцов — для доказательства спелости арбуза вырезать из него небольшую пирамидку, показывать покупателю и вставлять ее обратно в арбуз (продажа «на вырез»), ничего хорошего не сулит. Во-первых, неизвестно, что тем самым ножом резали, и мыли ли его когда-нибудь. А во-вторых, даже если внутри арбуза не было возбудителей туалетной лихорадки, то теперь с большой долей вероятности можно будет утверждать, что они там появились.
Никогда не берите арбузы «на вырез» или дольками, проще выкинуть дома оказавшийся неспелым арбуз, чем маяться животом от вроде бы спелого, но заселенного как микробиологическая лаборатория «полосатика». Не ешьте арбуз, дыни сразу же на рынке или на улице. Дома тщательно вымойте их, можно даже с мылом, и сполосните кипяченой водой.
Уважаемые потребители, внимательно подходите к выбору пищевых продуктов, этим вы обезопасите себя и своих близких от неприятных ситуаций, связанных с ухудшением здоровья.
По вопросам выполнения требования санитарного законодательства при реализации пищевой продукции со специалистами Роспотребнадзора можно проконсультироваться по будням по телефону: (38822)64384 с 9-00 до 13-00 и с 14-00 до 18-00.