В результате внеплановой проверки Роспотребнадзора по Республике Алтай по решению суда приостановлена деятельность кафе «Транзит» в с.Кош-Агач.
В ходе проверки установлено, что кафе осуществляет деятельность при отсутствии необходимых условий: водоснабжение и канализация отсутствуют, кафе работает на привозной воде, качество которой не контролируется, для посетителей кафе не предусмотрен туалет, недостаточно производственного оборудования и инвентаря, и т.д.
Кроме этого, для приготовления блюд в кафе используются продукты, без документов, подтверждающих их качество и безопасность, нарушается режим мытья кухонной посуды и оборудования, нарушаются условия хранения сырой и готовой продукции, не соблюдается поточность технологических процессов, не осуществляется контроль качества полуфабрикатов и готовых блюд. В кафе не проводятся мероприятия по предупреждению распространения насекомых, не организован производственный контроль, у персонала нет медицинских книжек.
В связи с тем, что выявленные нарушения создавали угрозу здоровью посетителей кафе, специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай в Кош-Агачском и Улаганском районе в отношении точки общественного питания применен временный запрет деятельности, материалы проверки направлены в суд, которым 01 июля принято решение о приостановлении деятельности кафе «Транзит» сроком на 60 суток.
Уважаемые предприниматели, помните, что санитарные требования разработаны с целью предупреждения возникновения риска для здоровья потребителей продукции, поэтому они должны строго соблюдаться. Строгое соблюдение требований санитарного законодательства не только позволит предупредить применение по отношению к вашим предприятиям административных санкций, но и создаст положительный имидж предприятия среди земляков.