Многочисленные нарушения, создающие угрозу здоровью потребителей, послужили поводом для приостановления деятельности киоска «Куры-гриль» в районе старого музея г.Горно-Алтайска.
В ходе внеплановой проверки предприятия, специалисты Роспотребнадзора по Республике Алтай установили, что предприятие осуществляет деятельность по приготовлению и реализации кур-гриль без наличия системы водопровода и канализации, не обеспечивается бесперебойная доставка и использование воды, отвечающей требованиям качества воды централизованного водоснабжения. Кроме этого, в предприятии отсутствует система вентиляции. Не проводится производственный контроль, не ведется документация (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров и др.). Отсутствуют дезинфицирующие средства для обработки инвентаря и посуды, режим мытья посуды грубо нарушается. Не проводятся дезинсекционные и дератизационные мероприятия в помещении киоска. Для приготовления блюд используется продовольственное сырье и пищевые продукты (фарш, мука, дрожжи, картофель, растительное масло) без документов, подтверждающих их качество и безопасность.
По итогам проверки в отношении индивидуального предпринимателя применен временный запрет деятельности, материалы направлены в суд, которым 28 мая принято решение о приостановлении деятельности предприятия сроком на 90 суток.
Уважаемые жители и гости Республики Алтай, при приобретении пищевой продукции обращайте внимание на условия, в которых продукция реализуется. Не приобретайте пищевые продукты в киосках, ларьках, где невозможно обеспечить соблюдение требований санитарного законодательства. Помните, большинство действующих объектов проверяются Роспотребнадзором не чаще, чем один раз в три года, в остальное время предприниматели самостоятельно контролируют выполнение требований на объектах. К сожалению, некоторыми предпринимателями и юридическими лицами требования игнорируются, в тоже время, под угрозу ставится ваше здоровье. Не рискуйте здоровьем, приобретая пищевую продукцию в сомнительных точках торговли и общественного питания. При установлении нарушений при реализации пищевой продукции, обращайтесь в Роспотребнадзор по Республике Алтай, на основании ваших обращений специалисты вправе провести внеплановую проверку и пресечь нарушения.