В результате внеплановой проверки Роспотребнадзора приостановлена деятельность закусочной «Быйанду» в с. Онгудай. В ходе проверки руководитель предприятия не смогла предоставить документы, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов (сосиски, сардельки, овощи (картофель, капусту, лук, морковь), муку, растительное масло). Установлено, что объемно-планировочное расположение помещений не обеспечивает соблюдение санитарных требований к условиям поточности технологических процессов; в помещениях закусочной сильный запах перегоревшего жира, так как не работает вытяжная механическая вентиляция Не соблюдается режим мытья столовой посуды, дезинфицирующие средства отсутствуют. На предприятии не проводится оценка качества фритюрного жира; не соблюдается технология приготовления начинки для пирогов; не проводится оценка качества полуфабрикатов, готовых блюд и кулинарных изделий, не соблюдаются условия хранения готовых блюд. Кроме этого, установлено, что предприниматель работает без соответствующего допуска по состоянию здоровья и прохождения гигиенической подготовки; помощник повара не смогла представить проверяющим медицинскую книжку. Предприниматель не организовала производственный контроль, и т.д.
В связи с тем, что выявленные нарушения создавали реальную угрозу здоровью потребителей, посещающих закусочную, специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай в Онгудайском районе материалы проверки переданы в суд, которым 29 апреля текущего года принято решение об административном приостановлении деятельности закусочной «Быйанду» на 30 суток.