Результаты внеплановой проверки Роспотребнадзора, проведенной по жалобе потребителя, послужили основанием назначения судом наказания в виде административного приостановления работы столовой Правительства Республики Алтай, деятельность в которой осуществляет АУЗ РА «Центр лечебного и профилактического питания».
Ранее Роспотребнадзором по Республике Алтай Центру лечебного питания выдавалось предписание на устранение имеющихся в предприятии нарушений. Неоднократно в Роспотребнадзор по Республике Алтай поступали устные обращения потребителей на некачественное приготовление блюд в столовой, на основании которых вносились предложения о повышении культуры обслуживания потребителей в точке общественного питания, тем более, что услугами столовой, расположенной в здании Правительства региона, пользуются многочисленные гости, представители муниципалитетов, прибывающие в столицу республики для решения различных вопросов.
В декабре минувшего года в Роспотребнадзор по Республике Алтай поступило уже письменное обращение потребителя, в котором вновь указывалось на нарушения в работе предприятия общественного питания.
В ходе внеплановой проверки предприятия установлено более 20 нарушений действующих санитарно-эпидемиологических норм, в том числе отсутствие условий для соблюдения правил личной гигиены персоналом, отсутствие отдельного туалета для персонала, отсутствие контроля за степенью готовности изделий из мяса и птицы, беспорядочное хранение уборочного инвентаря, некачественное проведение уборки в помещениях столовой, отсутствие локальной вытяжной системы, а также не проведение косметического ремонта помещений. Кроме этого, установлено, что Центр лечебного питания не обеспечил контроль за условиями мытья посуды, условиями хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов.
В связи с тем, что выявленные нарушения представляли угрозу жизни и здоровью как работников столовой, так и потребителей и могли послужить причиной возникновения и распространения инфекционных заболеваний, материалы проверки были переданы в Горно-Алтайский городской суд для принятия решения об административном приостановлении деятельности.
К моменту рассмотрения материалов дела судом, руководство предприятия не предприняло никаких действий по наведению порядка в столовой.
Учитывая все вышеперечисленные обстоятельства, 12 января Горно-Алтайским городским судом вынесено решение о приостановлении деятельности предприятия общественного питания сроком на 60 суток.