По результатам обращения потребителя решением Майминского суда по материалам Роспотребнадзора приостановлена деятельность японской кухни «Фудзияма» в с.Майма.
Потребитель обратился в Роспотребнадзор по Республике Алтай с жалобой на несоблюдение предприятием сроков доставки и несоответствующее качество роллов японской кухни. В обращении указано на то, что вместо обещанной доставки роллов в течение получаса, потребителю пришлось ждать заказа до позднего вечера, ингредиенты блюда имели подозрительный вкус. Потребитель самостоятельно пытался решить проблему, отказаться от заказа, предложив представителям предприятия вернуть ему хотя бы часть денег, но получил отказ.
Внеплановая проверка японской кухни, проведенная специалистами Роспотребнадзора на основании обращения потребителя выявила на предприятии массу нарушений. Установлено, что в цехе для приготовления роллов отсутствует раковина с подводкой холодной и горячей воды для мытья рук работников. Производственные помещения находятся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии, их ежедневная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств не проводится. Предприятие не располагает достаточным набором помещений для соблюдения поточности технологического процесса. В цехе для приготовления блюд не установлена бактерицидная лампа. В предприятии нарушается режим мытья посуды. Для мытья столовой и кухонной посуды в цехе имеются две ванны, в которых также происходит мойка овощей, рыбы и рук персонала. В организации не оборудовано место для мытья тары и сбора пищевых отходов, территория предприятия замусорена, своевременный вывоз отходов не организован.
Кроме этого, установлено, что на предприятии отсутствует контроль за качеством выпускаемой продукции, не ведется документация, персонал не имеет отметок о прохождении медицинского осмотра и гигиенического обучения, не проводится ежедневный осмотр работников на наличие гнойничковых заболеваний.
Таким образом, результаты проверки показали, что деятельность предприятия создает угрозу здоровью потребителей, приобретающих продукцию японской кухни «Фудзияма», материалы проверки направлены в суд, которым принято решение о приостановлении деятельности предприятия сроком на 30 суток.
Уважаемые предприниматели! Помните, наличие жалоб на ваше предприятие – это повод для проведения внеплановой проверки Роспотребнадзора и принятия в отношении ваших предприятий административных мер. Во избежание жалоб потребителей, на предприятии должен проводится строгий контроль выполнения требований санитарного законодательства и законодательства о защите прав потребителей. Выполнение требований закона и внимательное отношение к потребителям не только оградят вас от внеплановых проверок надзорных инстанций, но и позволят вам формировать положительный имидж предприятий и будут способствовать процветанию вашего бизнеса.