На предприятиях города и Маймы, занятых производством и оборотом мяса и мясопродуктов установлены многочисленные нарушения законодательства.
Управлением Роспотребнадзора по РА в течение двух недель проводились внеплановые проверки по заданию Правительства РФ в отношении предприятий, занятых в сфере оборота мяса и мясопродуктов с целью выявления использования запрещенного сырья для производства мясной продукции. Проверены ООО «Метелица», ООО «Мясная лавка Мецкер», СППОК «ГорноАлтайМясоПродукт», ООО «Соузгинский мясозаготовительный комбинат», ИП Стаценко В.Ф, расположенные на территории города и Майминского района.
В ходе проверок установлены многочисленные нарушения законодательства, которые могут привести к выработке недоброкачественной продукции и массовому отравлению потребителей: производственные помещения не ремонтируются: отслоившаяся краска, неровный пол с выбоинами не позволяют качественно проводить уборку и дезинфекцию помещений. Для работников не оборудованы раковины для мытья рук. Уборочный инвентарь хранится в туалете. Для мелкого инвентаря не установлены стерилизаторы. Магнитоуловитель для соли отсутствует, что может стать причиной попадания посторонних примесей в продукцию. Для фасовки пряностей отсутствуют обособленные помещения, оснащенные механической вентиляцией. Осуществляют хранение в одном помещении санитарной одежды и домашней. В составе бытовых помещений не оборудованы специальные комнаты для персонала, гардеробные и т.д. Работники предприятий своевременно не проходят гигиеническое обучение и медицинские осмотры.
На предприятиях торговли, осуществляющих реализацию мясной продукции ИП Зубакина, ООО «Байлык», ООО УК «Универсальный рынок «Ткацкий» колоды для разруба мяса находятся на полу без крестовины, не созданы условия для хранения условно-годного мяса, не соблюдаются условия личной гигиены персонала.
Помимо нарушений санитарных правил, предприятие ООО «Мясная лавка Мецкер» не обеспечило потребителей информацией об условиях хранения своей продукции, не указав её на этикете.
За выявленные нарушения руководители и юридические лица привлечены к административной ответственности, выданы предписания об устранении нарушений в случае неисполнения которых, материалы будут передаваться на рассмотрение в суд с целью приостановки деятельности предприятий.