Управлением Роспотребнадзора по Республике Алтай в ходе проведенных контрольно-надзорных мероприятий на производствах и в торговой сети в 2023 году было отобрано и исследовано 1039 проб молочной продукции, из них 129 проб на санитарно-химические показатели, 179 проб на физико-химические показатели и на показатели, характеризирующие фальсификацию, 552 пробы - на микробиологические показатели.
13 проб не соответствовали гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям (удельный вес 2,4%).
Еще 9 образцов продукции, исследованных на показатели, характеризирующие фальсификацию, оказались не соответствующими гигиеническим требованиям.
В перечень фальсифицированной продукции попали: сыр «Славянский» ООО «Пищекомбинат», изготовленный в Брянске, сыр «Сметанковый», «Голландский» ООО «Холод», изготовленный в Татарстане, сыр «Сметанковый» ООО «Сыродельный Концерн Алексеевский», сыр «Зеленодольский» ООО «АКХ Ануйское», молоко питьевого пастеризованного «Российское», ООО «Алтайская буренка», масло сладко-сливочное ООО «Ру Милк», произведенное в Челябинской области, и масло ООО «МОДУС» из г.Димитрова, сметана АО «Барнаульский молочный комбинат», «сметана» ООО «Майма-Молоко». Продукция не соответствовала требованиям ТР ТС 033/2013 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».
По фактам выявления фальсификата Управления Роспотребнадзора по субъектам РФ, где произведена продукция, направлены материалы для принятия мер в отношении производителей. Производителю ООО «Майма-Молоко», расположенному на территории Республики Алтай, выдано требование о принятии мер по устранению выявленных нарушений.
Всего за 2023 год в ходе проведенных проверок забракована и изъята из оборота 1 партия недоброкачественной молочной продукции в объеме 3 кг.
Ситуация по данному направлению деятельности находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай.
Напоминаем, что в техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» введен термин «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира», обязывающий производителя указывать на маркировке продукции, изготовленной с использованием заменителей молочного жира, информацию о наличии в продукте таких заменителей, в том числе растительных масел. Кроме того, с связи с внесением изменений в Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 г. № 55, размещение в предприятиях торговли молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов должно осуществляться способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и сопровождаться информационной надписью: «Продукты без заменителя молочного жира».