По результатам проверки поставщиков пищевых продуктов в школы Улаганского района сотрудники Роспотребнадзора по Республике Алтай вынуждены были применить временный запрет деятельности в отношении пекарни, поставлявшей хлеб в Акташскую школу.
Во время проверки установлено, что в помещениях по приготовлению хлебобулочной продукции грязно, на полках слой пыли, на полу мука и следы жира; предприятие не проводит производственный контроль; в производственном помещении используется печное отопление, что может послужить источником загрязнения пищевой продукции; не приводится дератизационная обработка производственного помещения по предотвращению проникновению грызунов; кафель на полу, стены имеют механические повреждения, что не дает возможности проведения качественной уборки; поверхности производственного оборудования, дверей в горячем цеху , выполнены из абсорбирующего материала, что не позволяет провести их качественную обработку.
Выявленные нарушения являются грубыми, так как негативно отражаются на качестве вырабатываемой продукции. По выявленным нарушениям материалы дела переданы в Улаганский районный суд, которым принято решение о приостановлении деятельности пекарни сроком на 90 дней.
Внеплановая проверка пекарни проведена на основании приказа Роспотребнадзора о внеплановых проверках образовательных организаций и поставщиков пищевых продуктов по поручению Президента РФ.