Основанием для проведения внеплановой проверки цеха по производству мясных продуктов ООО «Деликатесы Горного Алтая» в с.Онгудай стало обращение потребителя на некачественные мясные изделия. При приготовлении сосисок, производства указанного ООО, потребитель извлек из них металлический предмет.
Во время проверки установлено, что во всех производственных помещениях текущая и генеральная уборка проводится некачественно – стены, пол и потолки грязные. Под моечными ваннами и около технологического оборудования на полу мусор, жировой налет. Поверхности используемого оборудования имеют существенные повреждения. К работе допущены лица, не прошедшие медицинский осмотр. Из-за отсутствия механической вентиляции на потолке в производственном помещении, в том числе в складах (холодильниках), образуется конденсат, попадающий на поверхность технологического оборудования и на пищевую продукцию.
Учитывая тот факт, что выявленные нарушения ставят под угрозу жизнь и здоровье людей, сотрудники Роспотребназора вынесли решение о временной приостановке деятельности предприятия. Материалы дела переданы в суд, которым принято во внимание ходатайство руководителя ООО «Деликатесы Горного Алтая» о проведенных мероприятиях по устранению нарушений, вынесено постановление об административном приостановлении деятельности объекта на срок 10 суток.
Уважаемые предприниматели и руководители предприятий, помните, что для сохранения здоровья своих потребителей, положительного имиджа предприятий и привлечения клиентов, необходимо строго соблюдать требования санитарных правил и контролировать их выполнение сотрудниками.