/ Пресс-центр / Пресс-релизы /
24 апреля решением Горно-Алтайского городского суда была приостановлена на 30 суток деятельность кальянной, расположенной по адресу г. Горно-Алтайск пр. Коммунистический 43/1.
Выбранная мера наказания в виде приостановления деятельности, наиболее целесообразна для объектов общественного питания, (кальянные тоже попадают в эту категорию), так как иные меры не позволяют предотвратить причинение вреда здоровью граждан.
Основанием для приостановки деятельности послужили выявленные при осмотре нарушения обязательных требований санитарного законодательства.
Не обеспечен ежедневный контроль за условиями хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов, не контролируется влажность, температура воздуха с помощью психрометра, термометра. В клубе нет условий для мытья посуды, разделочного инвентаря (отсутствует двухсекционная моечная ванна). Не обеспечено наличие и применение моющих и дезинфицирующих средств, инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Для сбора пищевых отходов в помещении используют картонную коробку. Сотрудник, непосредственно приготавливающий кальян для использования, не прошел профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. Допускался прием продукции (газированные напитки) без маркировки единого знака обращения на рынке Таможенного союза, тогда как продукция задекларирована в соответствии с ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Допускалось хранение продуктов (газированные напитки) непосредственно на полу. Не обеспечена сохранность этикеток (ярлыков) на таре поставщика курительной смеси в ассортименте до полного использования продукции. Не обеспечено соблюдение условий хранения курительной смеси: курительная смесь хранится при комнатной температуре на барной стойке.
Решение суда было приведено в исполнение путем опечатывания кальянов и смесей для курения. Теперь у владельца есть месяц, чтобы устранить выявленные нарушения.
Справочно: о вреде кальяна
Популярность кальяна растет с каждым годом, все активнее кальян курят даже подростки, для которых это — очередное увлечение. Результаты экспериментов доказывают, курение кальяна наносит не меньший вред здоровью, чем курение сигарет. Табак кальяна имеет в своем составе никотин, вызывающий привыкание, как и сигареты.
Каждый курильщик кальяна должен иметь в виду, что:
— кальян не является безопасной альтернативой курению сигарет;
— за обычный одночасовой сеанс курения кальяна человек вдыхает в 100–200 раз большее количество дыма по сравнению с выкуренной сигаретой;
— кальянный дым, даже пройдя через водяной фильтр, содержит большое количество частиц токсичных веществ, в т.ч. окиси углерода, солей тяжёлых металлов и химических соединений, вызывающих рак;
— ни водяной фильтр кальяна, ни прочие дополнительные средства защиты не обеспечивают безопасности курения кальяна для здоровья и не исключают возникновения зависимости;
— общее использование мундштука кальяна несколькими курильщиками создает риск заражения тяжёлыми инфекционными заболеваниями, в том числе туберкулёзом и гепатитами;
— нахождение в обществе курителей кальяна такое же пассивное курение, оно угрожает здоровью некурящего, оказывая действие, равносильное пребыванию в помещении, задымлённом сигаретой. При этом добавляются продукты сгорания используемого в качестве горючего вещества для кальяна древесного угля в виде окиси углерода и других химических соединений.
Табак из кальяна содержит в 7,5 раз больше никотина, чем в сигаретах. Дым кальяна включает в себя множество токсинов и смол, поэтому, когда люди курят кальян, они вдыхают в себя столько веществ, сколько содержится в 4 пачках сигарет. Дым кальяна – влажный, а значит остается в легких курильщика намного дольше, чем дым от обычных сигарет, водяной фильтр кальяна не обеспечивает безопасность курения и не исключает возникновения зависимости.
Исходя из исследований ученых, в организме курильщиков кальяна в несколько раз превышено содержание серебра, бериллия, котонина, мышьяка, никеля, хрома, кобальта и свинца, все это приводит к отравлению организма, к болезням сердечно-сосудистой системы и раковым заболеваниям органов дыхания.
Употребляя сигареты или кальян, человек подвергает свой организм сложнейшим испытаниям. Призываем бросить пагубную привычку и жить здоровой и полноценной жизнью!