/ Пресс-центр / Пресс-релизы /
В кадетской школе №4 г. Горно-Алтайска в период с 18.02.2025 зарегистрирована групповая заболеваемость учащихся острой кишечной инфекцией (5 случаев). В пробах биоматериала у заболевших детей обнаружена РНК норовируса.
Управлением организовано проведение эпидемиологического расследования причин и условий заболевания.
В результате обследования очага инфекционного заболевания в пищеблоке МАОУ «Кадетская школа № 4» установлены следующие нарушения санитарного законодательства:
Не укомплектован штат сотрудников пищеблока, всего работает 5 человек на 1046 учащихся, гигиеническим нормативом предусмотрено не менее 10 работников на более 700 учащихся, как следствие этого, для раздачи пищи и накрывания столов привлекается уборщик помещений школы, что может привести к контактному микробиологическому и паразитарному загрязнению пищевой продукции.
Зафиксирован факт работы на пищеблоке сотрудника без личной медицинской книжки и без осмотра на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний.
Неисправно холодильное оборудование, нарушаются условия хранения пищевых продуктов.
Не соблюдается температурный режим мытья посуды, из-за неисправности водонагревателя.
Текущая дезинфекция столовой посуды не проводится.
Повреждение отделки стен в горячем цехе.
Не обеспечено содержание производственных помещений в чистоте, допущено наличие тараканов в производственных помещениях пищеблока.
Производственный контроль за качеством и безопасностью питания не проводится.
Управлением организованы мероприятия по предотвращению распространения заболеваемости.
Выдано предписание о проведении дополнительных противоэпидемических мероприятий.
По фактам выявленных нарушений составлен протокол о временном запрете деятельности пищеблока школы и передан в Горно-Алтайский городской суд для принятия решения об административном приостановлении деятельности пищеблока.
По материалам санитарно-эпидемиологического расследования, решением суда г. Горно-Алтайска деятельность пищеблока приостановлена на четверо суток.
На текущую дату образовательной организацией приняты исчерпывающие меры по устранению нарушений.
Управление обращает внимание на необходимость усиления контроля за проведением мероприятий по профилактике острых кишечных инфекций в дошкольных и общеобразовательных организациях города.
Для предупреждения возникновения заболевания острыми кишечными инфекциями необходимо соблюдать следующие правила:
- · Соблюдать правила личной гигиены: тщательно мыть руки перед приемом и раздачей пищи, после посещения туалета, улицы;
- · Следить за чистотой рук у детей, научить их соблюдать правила личной гигиены;
- · Употреблять для питья кипяченую или бутилированную воду;
- · Следить за сроками годности продуктов;
- · Тщательно мыть овощи и фрукты перед употреблением под проточной, а для детей – кипяченой водой;
- · Проводить тщательную термическую обработку необходимых продуктов;
- · Употреблять пищу желательно сразу после её приготовления;
- · Готовые продукты хранить на холоде, оберегая их от мух. Не оставлять готовые продукты при комнатной температуре более чем на 2 часа;
- · Правильно хранить продукты в холодильнике: не допускать контакта между сырыми и готовыми продуктами (хранить в разной посуде);
- · Содержать кухню в чистоте;
- · Не скапливать мусор;
- · Выезжая на отдых, необходимо брать с собой запас чистой питьевой воды. Не употреблять воду из открытых источников;
- · Не приобретать продукты питания в непредназначенных для торговли местах.
Соблюдение правил личной гигиены – основа профилактики кишечных инфекций!
Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай