При проведении внеплановой проверки в кафе «Каляда» в с.Катунь Чемальского района специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай выявлена реализация алкогольной продукции без лицензии и сопроводительных документов (счет-фактуры, справки формы А и Б», сертификаты), что является нарушением требований Федерального закона « О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной продукции» от 22.11.1995г. ст.10.2 и ст.16, Постановления Правительства РФ №422 от 02.05.2012г.
Кроме этого, установлено, что при оказании услуг общественного питания предпринимателем нарушаются требования санитарного законодательства, Правил общественного питания: реализуется шоколад без информации о сроках годности, используются бытовые весы, не оборудована зона для вытяжки, не обеспечено ежедневное ведение необходимой документации: отсутствуют бракеражные журналы, журнал осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, не обеспечен контроль за соблюдением температурного режима мытья кухонной посуды, для измерения температуры воды отсутствует термометр, не обеспечено наличие инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.
За выявленные нарушения на индивидуального предпринимателя наложены штрафные санкции в размере 6,0 тыс.рублей. Информация о реализации алкогольной продукции направлена в администрацию Чемальского района для принятия мер со стороны муниципального органа.
Обращаем внимание потребителей, что реализация алкоголя без лицензии, дающей право на его реализацию, без сопроводительных документов не гарантирует качества и безопасности продукции. Приобретая алкогольные напитки, потребитель вправе потребовать сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность товара. В случае отсутствия таковых, либо отказа продавца предъявить документы, воздержитесь от покупки, не рискуйте своим здоровьем.