Некоторые предприниматели для того, чтобы легально осуществлять реализацию пива в ночное время регистрируют торговые точки в качестве предприятий общественного питания, забывая при этом о необходимости соблюдения требований санитарного законодательства.
Плановые и внеплановые проверки Роспотребнадзора по Республике Алтай показали, что многие объекты общественного питания являются таковыми только на бумаге.
Так, в ходе внеплановой проверки объекта «Пивной бар», проведенной на основании жалобы жителей с. Майма, установлено, что в предприятии оказываются услуги общественного питания с нарушением требований санитарного законодательства.
В точке общественного питания не оборудованы моечные ванны с подводкой горячей воды через смесители, что создает угрозу распространения массовых инфекционных заболеваний, нарушается температурный режим хранения пива, отсутствуют холодные и горячие блюда, используется одноразовая посуда, не проводятся мероприятия по дезинсекции и дератизации (в зале мухи). Для посетителей не предусмотрены табуреты, стулья, не разработано меню, не доводятся до сведения посетителей бара правила оказания услуг общественного питания, отсутствует книга отзывов и предложений.
За выявленные нарушения индивидуальный предприниматель привлечена к административной ответственности в виде штрафа, ей выдано предписание об устранении нарушений.
Уважаемые юридические лица и индивидуальные предприниматели, помните, что к каждому виду предприятий существуют определенные требования (СанПиН), выполнение которых обязательно для всех руководителей предприятий и призвано сохранить здоровье потребителей товаров, работ и услуг.
За нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организациям питания предусмотрены штрафные санкции: на индивидуального предпринимателя от 5 тысяч до 10 тысяч, на юридические лица от 30 тысяч до 50 тысяч рублей. Кроме этого, грубые нарушения могут послужить поводом для передачи материалов в суд, которым деятельность предприятия может быть приостановлена сроком до 90 суток.
За нарушение правил оказания услуг общественного питания предусмотрен штраф: на индивидуальных предпринимателей от 10 до 20 тысяч рублей, на юридических лиц от 20 до 30 тысяч рублей.
Жителей и гостей Республики Алтай призываем при выборе точек общественного питания для принятия пищи обращать внимание на санитарные условия, в которых оказываются услуги.