В ходе административного расследования по обращению потребителя специалистами Управления Роспотребнадзора установлены факты введения потребителей в заблуждение некоторыми предпринимателями города, которые для реализации пива в своих предприятиях переименовали их в «закусочные». Однако, фактически оказывается, что закусить в таких «закусочных» совершенно нечем.
В указанном случае установлено, что тип предприятия не соответствует государственным стандартам, предпринимателем не соблюдаются требования Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». В закусочной отсутствует набор площадей для обеспечения санитарных правил и норм (обеденный зал, производственные цеха, туалет для посетителей, раковина для мытья рук), не соблюдаются условия хранения кулинарной продукции, не применяется холодильное оборудование, не соблюдается товарное соседство в морозильных камерах, в меню представлена только кулинарная продукция.
За выявленные нарушения индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности в виде штрафа. Учитывая заверения индивидуального предпринимателя о закрытии предприятия, материалы дела не были переданы в суд.
В ходе расследования также установлено, что тип предприятия - «Закусочная» выбран индивидуальным предпринимателем в связи с отнесением пива к алкогольной продукции. В соответствии с положениями Федерального закона № 271 « Об обороте алкогольной продукции» розничная продажа алкогольной продукции в нестационарных торговых объектах не допускается. Однако, запрет не распространяется на розничную продажу алкогольной продукции с содержанием этилового спирта не более чем 16,5 процента объема готовой продукции организациями, оказывающими услуги общественного питания.
При этом предприниматель не учел, что закусочная - это предприятие общественного питания с ограниченным ассортиментом блюд и изделий несложного изготовления и требования СанПин 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» должны соблюдаться.
В связи с тем, что предприятия под названием «Закусочнная» все чаще открываются не только в столице региона, но и в районах республики, специалисты Роспотребнадзора обращаются к предпринимателям и руководителям организаций с призывом обеспечить выполнение требований санитарного законодательства и законодательства о защите прав потребителей при открытии объектов торговли и общественного питания.
В порядке информации сообщаем, что в соответствии с положениями Административного кодекса РФ - продажа товаров, выполнение работ, либо оказание населению услуг, не соответствующих требованиям технических регламентов, стандартов, техническим условиям или образцам по качеству, комплектности или упаковке влечет наложение штрафа от двадцати до тридцати тысяч рублей.