На сайте Роспотребнадзора уже сообщалось о регистрации 2 случаев заражения людей клещевым энцефалитом при употреблении сырого козьего молока. Было проведено их эпидемиологическое расследование. Выяснилось, что оба заражения связаны с одним из крестьянских хозяйств Турачакского района, где содержится 19 дойных коз.
У всех коз была забрана сыворотка крови для исследования на клещевой энцефалит. Вирус клещевого энцефалита был выявлен у одной козы. Молоко коз из этого хозяйства употребляли 13 человек, 2 человека заболели клещевым энцефалитом (заболевание у пациентов подтверждается лабораторно).
Специалисты Роспотребнадзора предупреждают: молоко коз и коров в летний период необходимо кипятить! При заражении через молоко люди, как правило, болеют клещевым энцефалитом даже тяжелее, чем после присасывания зараженного клеща, так как в молоке вируса находится много. Это связано с тем, что на животных нападает много клещей (до 30 экземпляров в сутки!), а в организме зараженного животного количества вируса увеличивается. Не исключено заражение через молочные продукты, которые не подвергаются кипячению. Например, через сметану, масло, козий сыр.
В последние годы поголовье молочных коз в Республике Алтай выросло. Так, только в Турачакском районе, например, дойные козы есть в Артыбаше (25 голов), Иогаче (8 голов), Кебезене (6 голов), Яйлю, Турачаке.
Профилактика пищевого заражения - кипячение молока, при котором вирус погибает, а также воздержание употребления молочных продуктов из молока коз, в том числе сыра.
